Алифар агроимпекс

Производство продуктов питания
Россия / Ташкент

ОГУРЦЫ

№10714
Цена опт:договорная
Единица измерения:
килограмм
Вид упаковки:
без упаковки
Подробное описание
По содержанию витаминов огурец - явно не чемпион, он содержит их в небольших количествах. Но в плодах огурца много минеральных солей и ферментов, способствующих усвоению витамина В2 и белков из другой пищи (например, из мяса) и поддержанию оптимальной щелочной реакции крови. Энергетическая ценность огурцов небольшая - 670 Дж/кг, т.к. он содержит много воды (95-97%). Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма. Кстати, соленые огурцы очень рекомендуют есть на закуску при выпивке, а огуречный рассол пить при похмелье. Все это приводит к выводу, что огурец не очень хорош в качестве самостоятельной пищи, но он очень важен как вспомогательная пища, помогающая усвоению основной, особенно, богатой белками. Поэтому огурец очень ценится в салатах и солениях. Свежий вкус и запах огурца обусловлены наличием в нем свободных органических кислот и эфирного масла. В огурце содержатся калий, фосфор, сера, магний, натрий, железо, кремний и ряд микроэлментов. Витамины в огурце также присутствуют - С, каротин, тиамин (витамин В1), рибофлавин (В2), фолиевая и пантотеновая кислоты (В9 и В5). Огурцы - хороший источник йода. Свежий огурец обладает ярко выраженными мочегонными и жаропонижающими свойствами, резко снижает кислотность желудочного сока. Огурец применяют в народной медицине для лечения подагрических опухолей, болезней легких и почек. Кроме того, огуречный сок - известное косметическое средство, омолаживающее кожу. Огуречным соком и водным настоем зеленой кожуры плода протирают лицо Для удаления угрей, веснушек, пигментных пятен и загара. В летнее время при повышенной потливости можно освежить кожу, потерев ее разрезанным огурцом или свежеотжатым соком. Косметологи рекомендуют при жирной коже пользоваться свежим огуречным соком. Химический состав: Калорийность: 15.4 ккал Вода: 95.0 г Белки: 0.8 г Жиры: 0.1 г Углеводы: 3.0 г Моно- и дисахариды: 2.5 г Крахмал: 0.1 г Пищевые волокна: 0.7 г Органические кислоты: 0.1 г Зола: 0.5 г Витамин A: 0.06 мг Витамин B1: 0.03 мг Витамин B2: 0.04 мг Витамин B3: 0.3 мг Витамин B6: 0.04 мг Витамин B9: 4.0 мкг Витамин C: 10.0 мг Витамин E: 0.1 мг Витамин H: 0.9 мкг Витамин PP: 0.2 мг Железо: 0.9 мг Калий: 141.0 мг Кальций: 23.0 мг Магний: 14.0 мг Натрий: 8.0 мг Фосфор: 42.0 мг Хлор: 25.0 мг Алюминий: 425.0 мкг Йод: 3.0 мкг Кобальт: 1.0 мкг Марганец: 180.0 мкг Медь: 100.0 мкг Молибден: 1.0 мкг Фтор: 17.0 мкг Хром: 6.0 мкг Цинк: 215.0 мкг